Super recept za domaće kiflice, bit će mekane i sljedeći dan

Super recept za domaće kiflice, bit će mekane i sljedeći dan

VOLITE li domaće kiflice?

Pogledajte naš odabir recepta za kiflice koji će vas osvojiti a gotove su za samo 30 minuta.

Domaće kiflice

Vrijeme pripreme: 30 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Ukupno vrijeme: 2 sata i 5 minuta.

Ove kiflice možete jesti prazne ili ih puniti sirom, šunkom i kremastim sirom. Nakon što ih posipate sjemenkama po želji, spremne su za pećnicu.

Sastojci:

700 g glatkog brašna
10 g šećera
10 g soli
7 g suhog kvasca
75 g maslaca
50 ml ulja
200 ml mlijeka
180 g čvrstog jogurta
1 žlicajabučnog octa ili limunovog soka
1 jaje (za premazati)
20 ml mlijeka (za premazati)
Nadjev, po želji
Sjemenke, po želji (za posipanje)

Priprema

1. Sjedinite sastojke

Sjedinite brašno, sol, šećer i kvasac. U manji lonac dodajte ulje i maslac, rastopite te sklonite s vatre. Dodajte hladno mlijeko, jogurt i ocat, dobro izmiješajte i izlijte u posudu u kojoj planirate mijesiti tijesto.

2. Umijesite tijesto
Dodajte pola smjese s brašnom, miješajte minutu, zatim dodajte još pola te nastavite miješati 2 minute, nakon čega ćete dodati ostatak smjese i umijesiti tijesto. Prekrijte čistom krpom i ostavite na toplome 45 minuta kako bi tijesto naraslo.

3. Oblikujte
Nakon 45 minuta bi vam tijesto trebalo narasti i biti vrlo mekano. Malo ga premijesite i stavite na pobrašnjenu površinu. Razvaljajte u krug debljine otprilike 5 mm. Razrežite na trokutiće koje ćete nadijevati po ukusu – ili ne morate uopće, svakako će biti ukusni.

4. Zamotajte
Dobro zamotajte kiflice kako vam nadjev ne bi iscurio, premažite ih s malo mlijeka i ostavite pola sata na sobnoj temperaturi kako bi još malo narasle. Razmutite jaje i zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

5. Pecite
Premažite kiflice jajetom i pospite sjemenkama po želji. Ubacite u pećnicu na 18 minuta. Pecite dok vam kiflice lijepo ne porumene.

Recepti Zdravlje i ljepota